olgrig: (Ich)
Krokant-Pralinen. Крокант- пралинен.



В этом году практически все мои печенюшкис орехами. Орехи не только вкусны, но и черезвычайно полезны!! Даже для наших усталых мозгов:) и для много другого, о чем меньше всего мы думаем в эти адвентовские дни:), так что еште орехи, пеките с орехами и будте здоровы! Вкусных вам Рождественских и Новогодних праздников!!!
А я сегодня покажу и расскажу про НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ два рецепта с орехами!
С миндалем и с арахисом. А знаете ли вы, что арахису 8 тысячь лет?
И так : Колья Клееберг представляет еще два рецепта. Как все у меня – просто и , надеюсь, понятно.
Два замечательных рецепта рождественских печений , для любого случая , что б порадовать своих любимых! )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Все рождественские рецепты
olgrig: (закат)
Марципан входит в огромное количество немецких сладких рецептов. Без него невозможно представить ни штоллен, ни марципановые поделки и конфеты, пироженые и торты.Но не у всех есть возможность купить сырой марципан для выпечки. Немецкий звездный повар Stern-Koch Kolja Kleeberg делится секретом как просто и быстро сделать дома марципан.
Марципан - делаем сами )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Все рождественские рецепты
olgrig: (закат)

Наступил третий Адвент. Получила первые открыткИ.( Приятно, что есть люди, которые пишут и помнят!)
И я испекла 5-ый сорт печения этого года. Очень простого печения, но вместе с тем хрустящего и легкого. Решила сделать звездочки и ....не нашла формочки, вот так мы с моей бывшей помошницей сделали уборку:))Поэтому звездочки будут уже на следующий год, потому как замечательно рассыпающее печение с марципановым вкусом прекрасно подходит к длительному хранению и может быть без спешки испечено заранее.
Лакомимся? )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Все рождественские рецепты
В следующем посте читайте как самому сделать дома марципановую массу.
olgrig: (закат)


Еще один отличный рецепт рождественского печения из нежного песочного теста с марципаном.
Просто и нежно. Грецкие орехи придают еще дополнительный вкус.
Радую родных - порадуйте и вы!

Рождественские печенюшки - продолжаю радовать своих и предлагаю это сделать и вам;) )Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Все рождественские рецепты - добро пожаловать"
olgrig: (закат)
Осень - пора яблок. Они везде и всюду, красные, зеленые, желтые, с красным бочком, но все разные на вкус. И, тем не менее,все - ВКУСНЫЕ!
Кислые, сладкие, кисло-сладкие - сочные, спелые и ароматные. Время варений, мармеладов, джемов, повидла и ПИРОГОВ!!
И так - печем?



Последние созревшие ягоды. Остальные еще зеленые. Созреют ли?...

Apfelschnitten mit Marzipan und Heidelbeeren
Яблочный пирог с марципаном и черникой

Apfelkuchen mit Quark-Joghurt Guss
Яблочный пирог с творожно-иогуртовой начинкой.

Яблочный пирог с творожно-иогуртовой начинкой. )


Яблочный пирог с марципаном и черникой  )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

olgrig: (Default)

Я уже не помню как давно лежало у меня в холодильнике полпачки марципана и забыла бы напрочь, если б Татьяна (Спасибо, дорогая - опять с твоей подачи мы ели вкуснятину:)) не подсказала решение проблемы.



Давно я "замахивалась" на этот рулет, ох как давно, да только все руки не доходили. Все чего-то готовилось другое. А тут варила солянку, осталась капуста и вспомнилось - РУЛЕТ!! Ну как не приготовить, когда и мясо было куплено, все совпало и ..

и я порадовала своих очень приятным новым мясным блюдом. )


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Штоллен с марципаном,маком и яблоками.Как сделать самой марципан.


Само-сабой понятно, что мне, как любительнице яблочной выпечки и маковой с марципаном вместе - было не обойти этот , так многообещающий, рецепт!
Которым с великим удовольствием я и делюсь с вами.
Mohn-Apfel-Stollen, посмотрите фото на разрезе
пошаговый рецепт и видео ) Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Рождественская выпечка.

Weurziger Freuchtkuchen или ароматный рождественский пирог (кекс)
Рождественский творожный штоллен
Рождественский ароматный штоллен
Рождественский штоллен с маком и марципаном.
Mohnstollen. Рождественский штоллен с маком.
Stollen mit Kirsch - Marzipan - Füllung. Штоллен с начинкой из марципана и вишни.
Mohn-Apfel-Stollen .Штоллен с марципаном,маком и яблоками.Как сделать марципан.
olgrig: (закат)
Штоллен с начинкой из марципана и вишни.


Как и обещала показываю первый из двух рецептов.Хотела еще, но здраво рассудив - решила: что-то надо и на следующий год оставить;))хотя..кто знает?
Тесто, что это, что следующее, в работе мягонькое, как щечка ребенка, работать с ним одно удовольствие:))Правда процесс - различен.
Какое счастье, что мои "веселушки" сегодня ведут себя "замечательно" и , если не оглохну, то допишу-таки пост:)скажим им спасибо:))
и так:ПОШАГОВО )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Рождественская выпечка.

Weurziger Freuchtkuchen или ароматный рождественский пирог (кекс)
Рождественский творожный штоллен
Рождественский ароматный штоллен
Рождественский штоллен с маком и марципаном.
Mohnstollen. Рождественский штоллен с маком.
Stollen mit Kirsch - Marzipan - Füllung. Штоллен с начинкой из марципана и вишни.
Mohn-Apfel-Stollen .Штоллен с марципаном,маком и яблоками.Как сделать марципан.
olgrig: (Default)

Вчера за ужином :
жалуюсь - ну что за плита!?, что за духовка!_ - дерьмо!!!, температуру не выставишь, вот опять кое-как напекла печешек, а безе загубила:((
Муж и сын, жуя печешки с чаем, поворачивают ко мне головы и хором: мать!!да что б это было, если б духовка была ОК!!!Сын - что вкуснее твоего лимонного с ягодами? А муж: да-да, и все печенюшки - чудо!
Вот и пожалуйся!!!Никакого понимания:((



Два рецепта печений )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Оригиналы рецептов - здесь

Для тех, кто еще не видел этого поста - с надеждой я повторяю свою просьбу
olgrig: (Default)
Наверное это зимняя усталость, мало солнца, отсутствие хороших новостей - только мне все время хочется "чего-нибудь вкусного", но не заморочного.Сделала.
Приходит муж с вазой, жуя говорит - скажи спасибо тому, кто рецепт выставил.
Спасибо Любе - lgabriel за то, что сделала и напомнила и Жене - oldsibiryak за этот простой и замечательный рецепт.Не долго думая пошла на кухню, откинула на марлю творог (я всегда беру кремообразный обезжиреный), сделала тесто и..



Оригинальный рецепт - здесь
смотрите, что получилось и кое-что еще )
olgrig: (Default)
Молочный марципановый суп.
Молочный-овощной с сыром.
(для тех, кто любит вкусно покушать)
Рецепты взяты ЗДЕСЬ




Два рецепта и фото ) Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Рождественский штоллен с маком и марципаном.



Вот и попробовали - штоллен превзошел все мои ожидания!!Ароматный, нежный и ВКУСНЫЙ!!!
Вот этот рецепт я буду теперь и использовать всегда - от добра - добра не ищут!!!

Подсмотрено – здесь
Разъяснение: хочу всем напомнить, что для Германии не подлежит сомнениям - родина марципана - Любек и сделать его самому - всеравно, что самому сделать кока-колу. Может и будет похоже - но всеравно будет - не то.Рецепт настоящего марципана, производимого в Любеке, хранится так же, как рецепт кока-колы - под семью замками:)) Существует правдивая легенда, расказывающая, как был изобретен любекский марципан, которая отображена в Музее Марципана.

Я решила еще раз написать пост о штоллене.
Потому, что он этого заслуживает), так как совсем немного изменив рецепт, я получила интересный результат.Заглавного фото еще нет, должен штоллен до 19 вызреть.
20-го я дополню рецепт заглавным фото.

ПОШАГОВО + РЕЦЕПТЫ МАКОВЫХ НАЧИНОК ) Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Рождественская выпечка.

Weurziger Freuchtkuchen или ароматный рождественский пирог (кекс)
Рождественский творожный штоллен
Рождественский ароматный штоллен
Рождественский штоллен с маком и марципаном.
Mohnstollen. Рождественский штоллен с маком.
Stollen mit Kirsch - Marzipan - Füllung. Штоллен с начинкой из марципана и вишни.
Mohn-Apfel-Stollen .Штоллен с марципаном,маком и яблоками.Как сделать марципан.
olgrig: (Default)
Новый фаворит или «Перевернутый яблочный пирог с марципаном».

Этот новый яблочный пирог покорил нас всех навсегда, от души советую и вам его попробовать!




Новый фаворит или «Перевернутый яблочный пирог с марципаном». )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Под кодовым названием "Фонтан ВДНХ". СРОКИ ХРАНЕНИЯ ШТОЛЛЕНОВ..

и вот нашла еще: разрезать не ранее 48 часов после выпечки

лучше всего проявляется вкус через 30 дней

Дрожжевой штоллен и масляный - продержаться 3-4 месяца

Миндальный и штоллен без изюма - 2-3 недели
В любом случае Т хранения не выше 10-15 градусов, обернуть в несколько слоев мет. фольги и хранить в керамической или фаянсовой кастрюле(посуде).


РЕЦЕПТ )

Рождественская выпечка.

Weurziger Freuchtkuchen или ароматный рождественский пирог (кекс)
Рождественский творожный штоллен
Рождественский ароматный штоллен
Рождественский штоллен с маком и марципаном.
Mohnstollen. Рождественский штоллен с маком.
Stollen mit Kirsch - Marzipan - Füllung. Штоллен с начинкой из марципана и вишни.
Mohn-Apfel-Stollen .Штоллен с марципаном,маком и яблоками.Как сделать марципан.

May 2017

S M T W T F S
 123456
78 910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 16th, 2017 11:21 pm
Powered by Dreamwidth Studios