olgrig: (закат)

Наступил третий Адвент. Получила первые открыткИ.( Приятно, что есть люди, которые пишут и помнят!)
И я испекла 5-ый сорт печения этого года. Очень простого печения, но вместе с тем хрустящего и легкого. Решила сделать звездочки и ....не нашла формочки, вот так мы с моей бывшей помошницей сделали уборку:))Поэтому звездочки будут уже на следующий год, потому как замечательно рассыпающее печение с марципановым вкусом прекрасно подходит к длительному хранению и может быть без спешки испечено заранее.
Лакомимся? )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Все рождественские рецепты
В следующем посте читайте как самому сделать дома марципановую массу.
olgrig: (Default)


Кто бы мог подумать, что Нут с макарошками в томате окажется таким необыкновенно вкусным. Сегодня наслаждаюсь им уже второй день, именно наслаждаюсь!! Так же как и конфетами.
Конфеты - рецепт из старой тетради, а Нут - Взяла основу у Лены -Фиалки .Ничего не изменяя просто немного упростила, избежав пару лишних (для меня:)) телодвижений:))
Не просто говорю: так у-кусно! - а попробуйте обязательно!!!Мне даже мяса к этой пасте не хотелось:))Ела как второе отдельное блюдо. Искренне рекомендую!
А после такого сытного обеда, немного погодя, просто необходимо выпить чашечку чая с лимоном и съесть штучки 4 конфетки. Думайте о своем здоровье!!:))

Проще простого! )
Не люблю я общее слово- паста:( как хотите - на ум сразу приходит - зубная:)) У немцев общим словом все макаронные изделия называют "нудельн", звучит тоже не ах и не всем понятно:((
Русское "макаронные изделия" - совсем замечательно:))
Как вам - понятнее и приятнее?

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Чем бы дитя не тешилось вспоминаю я каждый раз, когда у меня наши близняшки. Впрочем это относится не только к ним, но и ко мне, когда я попадаю туда, куда мне уже категорически нельзя.



вот, смотрите сами )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Надеюсь, что не только кухня занимает наши умы))), но и мы сами.
Какие мы, как мы выглядим, что да почему.
Вот смотрю фотографии красавец конкурса красоты: девочки как на подбор, а выигрывает, на мой взгляд, и не самая красивая. Где критерии красоты?
Кто описал ее основопологающие постулаты? Например:Основопологающие постулаты можно прочесть в БИБЛИИ -10 заповедей (для кто не знаком),
А в этом случае - где и кем?
Или вот : кто считает принца Чарльза красавцем? Я, к примеру, его даже симпатичным назвать не могу. Для меня у него по большей мере - нормальное лицо. А вот знаю женщину, очень похожую на этого популярного принца: близкопосаженые глаза и длинный нос между ними, но которая считает себя нежнейшей красавицей. И на здоровье!!! Наверное так и надо - считать себя самой-самой и дарить свои фото и направо и налево.И знаю действительно (опять же на мой ИМХО) взгляд - действительно красивую, которая жутко стесняется даже фотографироваться, не то, что выставлять свои фото.

Любите ли вы украшения? О! я люблю!!Покупаю и украшения и бижутерию и (((не ношу или очень редко. Смешно - забываю одеть даже кольцо))
К золоту и камням, кроме жемчуга, стала равнодушна. Жемчуг же - обожаю. и Дочь подарила и сама купила и....раз в году и одену. Чего покупала, спрашивается! Очень мне нравится, особенно если инкрустировано золотом. Этот способ по яркости красок совпадает с Нundertwasser schmuck, что тоже очень любим европейцами и совсем не дешев.У моей подруги такой набор из золота, куда входит и браслет, Красота!!


Вот недавно я купила и... увидела )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Кухонные помошники. Кое-что новенького из колекции чашек-тарелок.
Вот опять пришло время показать нечто новое из предметов кухонного обихода.
Кухонных помошников , конечно, выбор большой, вы можите и сами посмотреть на этой странице Последний предмет еще в пути, но скоро прибудет. Я его заказала себе после того, как Танюша осталась им оочень довольна. (Вот так всегда((- нет бы сразу все три заказать((теперь вот жду.)
если интересно - смотрите)) )


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (KARINA Klein)
Вчера, впервые за последние годы, мы с мужем получили ни с чем не сравнимое, не побоюсь этого слова, острое наслаждение!
Еще тогда, много лет тому назад, Германия поразила нас разнообразием всяких штучек-дрючек, которые вносит в нашу жизнь столько полного и неповторимого удовольствия и расслабления после трудового дня, тем более, что нет «табу», реклама преследует везде и устоять перед ней, тем более, что знаешь – в итоге будет наслаждение – очень трудно. Именно поэтому я и пишу об этом так честно и открыто.
Вот идешь, ищешь и покупаешь:), предвкушая, что нас ждет:) Понятное дело, от детей – скрываем, рано им еще к этому приобщаться.
В связи с тем, что в последнее время моё состояние не соответствует желаемому, что привело к тому, что я стала грустить, стала ранимой и мой любимый муж делает все возможное, что б только меня порадовать. Вот и вчера, ища совсем другое, он наткнулся на нечто для нас новенькое и не раздумывая купил все, что было, что еще мы ,прежде, не испробовали. И вот, после вкусного ужина мы предались разврату, иначе и не скажешь. Это было, поверьте, очень ОСТРОЕ удовольствие, но повторить его сил уже не было. Испытав его – засыпаешь как невинный младенец.И как я проспала эту ночь!!!Как убитая!
Надо сказать, что не везде это есть в продаже, надо поискать, приложить усилия. Да, что б получить удовольствие – необходимо и потрудиться. Это потом можно расслабиться и получать. И вам, мои подруги, советую – не ждите, что б ваши мужья вам это принесли, не ждите, не все имеют таких мужей как я, старающихся ублажить своих жен, а у некоторых мужья вообще НЕ ПОЭТОМУ ДЕЛУ, поэтому - ищите сами и найдя, разделите радость с мужем. В худшем случае – с другом, если оного тоже рядом нет – рискните с подругой.:) в любом случае – вы не пожалеете о потраченых деньгах и, вспомнив меня, мысленно скажите мне – СПАСИБО!


не чё, посмотрим? )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Вы пока рассматривайте, а я пошла в благодарность голубцы жарить..и печь сливовый пирог:))
olgrig: (Default)
Кто-то меня достаточно часто по ночам толкает в бок и я открываю глаза.Напротив, рядом с телевизором - часы , а на часах - 5.55.Каждый раз я удивляюсь этому совпадению. А сегодня было 5.56.
Движусь?
В своих путешествиях, во всех этих умопоирочительных сувенирных магазинчиках вижу стооолько всего! Но руками так крепко дерду фотоаппарат, что в карман лезу редко.Решила "отделаться" покупкой "на память" магнитиками, начало полождила Люба, купив мне первый на Ниагаре.Догадаетесь - какой откуда из последней поездки?

Как бы я не умела держать себя в руках, но, ходя по своему городу, фотоаппарат беру редко.Вот и итог:))

Как бы я не умела держать себя в руках, но, ходя по своему городу, фотоаппарат беру редко.Вот и итог:))  )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Предупреждаю - МНОГО ФОТО.
olgrig: (кактус)
Уже с месяц как я пекла этот штоллен, пробой осталась довольна, но времени на пошаговые фото уже не было. Если буду еще раз делать, то вставлю сюда.
Его пекут за 2-3 дня до "поедания", вылежит ли он дольше - не знаю, но допускаю, что вылежит, если у вас есть терпение.







Тесто для штоллена:
• 500 гр муки
• соль на кончике ножа
• 42 гр свежих дрожжей (я брала сухие)
• 1\8 Л молока
• 75 гр сахара
• 225 масла или маргарина
• 50 гр молотого миндаля
• 1 пакетик ванильного сахара
• натертая цедра одного лимона
• Начинка:
• Горсть изюма замочить,( лучше в крепком алкоголе или в соке или просто в воде)
• Делаем тесто:
• Муку и соль просеиваем – кладем в миску, ДЕЛАЕМ в середине углубление. ПОДОГРЕЙТЕ молоко.В углубление положите ( если у вас дрожжи свежие – покрошите! дрожжи , 1-2 ст.ложки сахара, вылейте на дрожжи половину молока , присыпте с краев мукой и немного перемешайте.Поставте в теплое место на 15-20 минут подойти.В это время растопите масло и дайте ему немного остыть.
• В побродивную опару вылейте оставшееся молоко, миндальную муку, оставшийся сахар, ванильный сахар,цедру и с помощью ручного миксера с насадками для теста замесите тесто. Во время замеса добавляйте масло.Накройте тесто и снова поставте в теплое место на 30 минут подходить.Учтите – тесто должно ЗНАЧИТЕЛЬНО подойти.
• Рабочую плиту присыпте мукой, раскатайте корж толщиной в 1 см прямоугольником в 30 на 35 см.Намазать начинкой. При желании вы можите положить , отступив от края 2-3 см, вдоль длинной (35 см) стороны скатанный «колбаской» марципан. Штоллен сверните рулетом. Оба края, верхний и нижний, прижмите друг к другу, что б при выпекании начинка не вытекла. Шов слегка прищепите с краем и положите швом вниз. Сформируйте форму штоллена и поставте в предварительно нагретую духовку при Т 200 гр. на 50 минут.Начинайте печь штоллен, прикрыв его пекарской бумагой. После того, как штоллен будет вынут – смажте его растопленым сливочным маслом. Смажте растопленным маслом его несколько раз.Положите его, полностью остывшим, на фольгу, посыпаную сах.пудрой.И посыпте сах.пудрой толстым слоем. Заверните его в фольгу и уберите на несколько дней для вызревания. Мин. на 2-3 дня.

Для смазки штоллена после выпечки:
• 30 гр сливочного масла
• 2-3 л.сах.пудры



Маковая масса №1:

500мл молока
200гр молотого мак
90 гр сахара
55 гр манки
55 гр масла
1 яйцо
кожура (натертая ) одного лимона( по вкусу можно добавить и сок)
Молоко, сахар, цедру и масло поставить вариться. Как только закипит – помешивая, всыпать манку и , убавив огнь, оставить «перебирать» на 10 минут.Если у вас есть опыт варки в микроволновой печи – лучше это сделать там.
Но, если вдруг у вас получился «комок» - не отчаивайтесь – «штаб»миксером вы снова превратите вашу начинку в однородную массу..
http://images.google.de/images?q=Stabmixser&rlz=1I7SUNC_de&um=1&ie=UTF-8&sa=N&hl=de&tab=wi
Затем всыпаете молотый мак, даете немного остыть, и только тогда вбиваете яйцо, иначе оно в совсем горячей массе свернется.Можно намазывать корж.
Попробуйте- какой вкус – может добавить меда, может лимонного сока, может немного рома? Или изюм, замоченый в роме? Молотый орех? Здесь уже фантазируйте на ваш вкус.

Маковая начинка №2.
1 стакан молока
100гр меда
100гр сахара
300 гр молотого мака
100гр сливового конфетюра (или другого на ваш вкус)
цедра одного лимона
ром, корица,– в количесте по вашему усмотрению и вкусу
Молоко с медом и сахаром довести до кипения, добавить мак и поварить недолго все время мешая.Остудить и смешать с конфетюром. Добавить по вашему желанию изюм, орехи, ром...

Вариан №3
1 ст мака,
1 ст.песка,
1 ст. орехов(я брала фундук, можно любые) перемолола,
залила 150 гр кипящего молока,
добавила 2 желтка,
лимонную цедру,
ром,
сливочного масла, до получения пасты, которой можно намазать раскатанный пласт.
По желанию сахар заменяется медом и вообще варианты - на ваше усмотрение
Уже использованый мною здесь
http://olgrig.livejournal.com/19267.html
Вариан №4
Маковая масса.Основной рецепт.
1. 100 грамм мака перемолоть в мельничке,
2. добавить 2 ст.л. горячего молока
3. 50 гр сахарного песку
4. 1\2 пакетика ванильного сахара
5. 80 гр изюма
6. и крышечку рома (если изюм уже замочен в роме, то только изюм)
7. 1 желток
начинку которую я использовала здесь
http://olgrig.livejournal.com/52725.html

за основу теста взяла этот рецепт
http://www.lecker.de/rezept/790362/Kuchen-Torte/Mohnstollen-mit-getrockneten-Birnen.html


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Рождественская выпечка.

Weurziger Freuchtkuchen или ароматный рождественский пирог (кекс)
Рождественский творожный штоллен
Рождественский ароматный штоллен
Рождественский штоллен с маком и марципаном.
Mohnstollen. Рождественский штоллен с маком.
Stollen mit Kirsch - Marzipan - Füllung. Штоллен с начинкой из марципана и вишни.
Mohn-Apfel-Stollen .Штоллен с марципаном,маком и яблоками.Как сделать марципан.
olgrig: (Красный кактус)
Лилия - классика жанра.Элегантность и изысканость формы делают нарядным любое торжество.
Единственное условие - накрахмаленая салфетка.



А милые птички прилетели из Дортмунда и принесли нам Весну:))


http://olgrig.users.photofile.ru/photo/olgrig/95312592/xlarge/105864627.jpg )Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
(Всегда знала, что Auster переводится как Устрица, но увидев это название рассмеялась и, порывшись, нашла, что есть ПОЭТИЧЕСКИЙ перевод как - южный ветер; полуденный ветер, что никак не соответствует слову - беременная.Поэтому я спрашиваю вас - как же мы назовем сей способ?)



Сенсация Сиднейской архитектуры не смогла не повлиять и на многое другое.Почему же не вдохновиться этим архитектурным чудом и не сделать нечтно подобное? Для этого вам понадобиться две накрахмаленые салфетки.

ФОТО )
olgrig: (Default)

Сахарница на крышке дозы для печения.

Остальное здесь

А здесь слайд-шоу
olgrig: (von Karina)
На второй день обнаружила , что не только день-то - замечательный, но есть и ещё один киоск, а там были вот такие подсвечники.
Не знаю как вам, но мне, глядя на эту красоту земную, в ту минуту хочется быть очень богатой, что все это скупить и всех вас поздравить...порадовать.

И еще немного фотографий )
olgrig: (von Karina)
Стоят влажные, теплые, тяжелые дни..Утром, разодрав глаза, никак не можешь проснуться, не можешь понять - утро или ночь..Небо висит низко и давит, давит..Сеет мелкий дождь, как ни люблю я дожди и гуляю под ними, но не такие, нудные и противные.А ведь стоит Декабрь, уже второй Адвент, горят две свечи и весь Любек, и мульёны туристов штурмуют Рождественские базары, им все нипочем, приехали, надо! Всевозможные языки..
А хочется солнца и снега, небольшого мороза и скрипа под ногами..
Вот по такой отвратительной погоде приходится мне каждый день теперь проходить по Рождественскому базару. И хоть настроение - не ах, но выждать время и попытаться все ж сделать пару снимков, что б вам показать,от чего мне трудно оторваться, - хочется. "Умираю", как хочу себе купить, но так и не могу выбрать, а что бы выбрали вы?

Итак - подсвечники - ручная работа.


еще два фото )

May 2017

S M T W T F S
 123456
78 910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 16th, 2017 11:12 pm
Powered by Dreamwidth Studios