olgrig: (Ich)
Krokant-Pralinen. Крокант- пралинен.



В этом году практически все мои печенюшкис орехами. Орехи не только вкусны, но и черезвычайно полезны!! Даже для наших усталых мозгов:) и для много другого, о чем меньше всего мы думаем в эти адвентовские дни:), так что еште орехи, пеките с орехами и будте здоровы! Вкусных вам Рождественских и Новогодних праздников!!!
А я сегодня покажу и расскажу про НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ два рецепта с орехами!
С миндалем и с арахисом. А знаете ли вы, что арахису 8 тысячь лет?
И так : Колья Клееберг представляет еще два рецепта. Как все у меня – просто и , надеюсь, понятно.
Два замечательных рецепта рождественских печений , для любого случая , что б порадовать своих любимых! )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Все рождественские рецепты
olgrig: (закат)
Всех, кто отмечает и кто не отмечает - с первым Адвентом!А это значит - с Первым Днем Зимы!! (хотя у нас как заклинило на +10:(( )
А посему начинаем печь Рождественские печенюшки. И начнем с красивых и необычайно вкусных "Флорентинок"!
Кто не попробует - сам виноват: добро пожаловать!
Зажгу я свечи и чай душистый заварю..и музыку поставлю тихо ..



Будем делать? )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Вся Рождественская выпечка

olgrig: (закат)

Брокколи крем-суп.
Картофельная пицца.
Баклажановая Икра.
Паштет из говяжей печени.
Rote-Grütze-Crumble


Ноябрь в этом году радует. Так мало ненастных дней, а много солнечных и ясных. Да и еще не холодно, днем пару раз было ниже +10. На многих кустах еще и листья не облетели, даже зеленые. С сирени так зеленые и падают. Но морозы могут упсть неожиданно, так что садовые работы я уже закончила и срезала последние цветущие цветы, хотя на розах и на хризантемах еще много бутонов.



добро пожаловать к столу! )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (закат)


Сегодня я вам покажу и расскажу о придуманных способах вкусного приготовления блинов, покупных блинных лавашей.
Есть в наших краях в продаже так называемые ( Wrap или Tortillas, которые здесь используются только для начинки теплых салатов. Я же придумала вот такое использование.

ПОИГРАЕМ С ЛАВАШОМ? )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Примеры использования галетных Wrap или Tortillas можно посмотреть на этих примерах:
здесь , здесь , здесь .
olgrig: (закат)
Весна, весенняя усталость, мало витаминов, а впереди жаркое лето и , значит, пляжи и всем нам хочется идеальной фигуры:))
Два супа, легкие, вкусные и необременитетельные в приготовлении.
А так же эти супы замечательно подходят для детского питания.
Худеем с удовольствием:) )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (я в лесу)
А поделилась рецептом Оксана , за что ей огромное спасибо!!!! Рецепт оказался чудным, таким что муж не мог дождаться, пока я договорю с Татьяной и показывал мне как же вкусен этот хлеб!!!, на что Таня меня спросила: что? - БЕЛЫЙ!!!???? -Ага, вот захотелось:)))

Венский хлеб в хлебопечке )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Узелок на память по следам Творожного пирога. Получилось настолько замечательно, что решила срочно написать, что б у меня из памяти ничего не потерялось. ИзЮмительная и вкуснейшая из всех запеканок мною пробованных. Нежная и воздушная, отвечающая всем моим требованиям,)) Чудо как вкусна!


рецепт )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)


У вас бывает так - сидишь за компом и одновременно думаешь и что бы такое приготовить? а тут - оп и увидела!:)) Вот этот рецепт я так и увидела:) здесь у Аллы
и как это сделала я  )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (юность моя)


Честно говоря такого слова как «трайфл» я не слышала, здесь такие десерты называют «кляйнихкайт», что означает пустячок или мелочь, а это десерт так и называется «Английским десертом» и соус к нему называется тоже «английским» или «ванильным».
Я часто себе на десерт делаю подобным образом тирамису, поливая бисквитное печение, называемое здесь – ложковым бисквитом, лимонным ликером, прослаивая клубникой или любыми дркгими ягодами по сезону и заливая взбитыми сливками, но как оказалось - мое любимый десерт никак не является трайфлом,((
В журнале Essen & Trinken (Еда и питьё) я нашла вот такое объяснение с которым мне хочется и с вами поделиться. Вот этот перевод:

Trifle – сладкий десерт с традицией
Крем, печиво и фрукты – составляющие английского классического десерта «Трайфл».
Слой за слоем собирается вкусный сладкий десерт – традиционно пропитывается бисквиты виски или сладким ликером.
Английская кухня куда лучше , чем мнение о ней:)
Невероятное количество восхитительных вкусностей , которые готовятся в качестве десерта или подаются к послеполуденному чаю достаточны, чтобы быть убедительными: сконы с кремом или без, кексы, песочное печенье - и, конечно, трайфы - то есть маленькие пустячки. Уже в 17-м веке британский люд наслаждался трайфлами. В то время он состоял в основном из взбитых сливок и пюре из фруктов, вообщем был как здесь называют (и я показывала) «Роте грютце».
Сегодняшняя версия трайфла , состоящая из бисквитов, фруктов, сливок и крема уже была популярна в 18-м веке. Приготовление же классического британского десерта совсем не мелочь, и требует некоторых усилий и внимания. Трайфл в Великобритании подается к столу не просто так, а в особых случаях. Традиционно Trifle подается и сервируется в больших, круглых стеклянных чашах, с тем, что бы был виден каждый слой дразнящего деликатеса, увенчанного кремом. Сейчас, в современной версии, все чаще используются варианты с подачей в порционных стаканах или вазах с тем, что это удобнее

Посмотрим пошагово )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Рецепт взят отсюда
olgrig: (Default)
Намотрелась я по ленте на оладьи, да и самой захотелось:))вот и решила - сделаю и узелок себе на память с запишу.
Жарю я оладушки редко, все больше по блинам кружевным специалист:))А тут вот внучек спросила - будут ли они оладушки на завтрак с бабушкой ? и Обе отписались - охотно!.
Почему пеку редко? и сама не знаю. Пишу сейчас пост, а саму в сон клонит - так я обед ими вкусно закусила, что и дышать не могу.Такие мягонькие , во рту тают:))
А ведь оладушки - самое-самое из моего детства. Не знаю - ел ли кто так как мне моя няня делала, но это было потрясающе вкусно! А делала она оладушки пышные, да толстые, рвала я их на две части и макала в растопленое сало со шкварками. Сейчас пишу и сама не верю, КАК ЭТО БЫЛО ВКУСНО!! Сало было порезано мелко-мелко, да посолено и выжареные шкварки хрустели как семечки.
Подхватишь ты эти шкварки оладушкой и обжигаясь - в рот, уже полный слюны от предвкушения.
И это было зимним наслаждением.А летом насобираешь в огороде малины, за огородм земляники с черникой, разведешь сливки молоком, а то они такие, что с трудом на хлеб намажешь и макаешь в эту макуху.МММММ
А сейчас к завтраку едим оладушки в качестве бутербродного хлеба, а на десерт взбиваю сливки, смешиваю с клубникой и творогом, и вкусно и полезно.




кому интересно как я их делаю - сюда. )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Мой маленький секрет: нежные медальоны.


Есть у нас добрый приятель. И как же мне бывает жаль, что не могу я его попотчивать руской классикой - моим замечательным борщом, а так же немецкой классикой - нежнейшими медальонами. Нелъзя ему:((А как же жаль!!! Это же такая вкуснота!!
Делюсь:)) )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)


Так как я тоже «присела « на шоколадную выпечку», а мои куклы в кафе просят эти кексы, то мне было бы стыдно с ними не испечь шоко-маффины.))

И так - печем? )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)



Рецепты как одежда - для каждого случая что-то свое.Так же и с выпечкой - для посиделок с подругой или с друзьями витьеватый торт печь не будешь, верно? Тут уместнее всего несложный, быстроприготавливаемый, нетрудоёмкий в изготовлении, с минимальтным количеством продуктов пирог. Что б не вытирать пот со лба при гостях и не говорить - ах, как я устала:)
И именно этот пирог я выбрала для субботнего обеда.
Я бы назвала этот рецепт "Рецепт для первого опыта", потому, как в нем сочетаются и простота, быстрота и ВКУС!Этот пирог может украсить любой стол.
Рецепт Haselnuss-Apfel-Pflaumen-Kuchen нашла здесь

Попробуем? )


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Воскресный семейный обед иногда предпологаети что-то «неделанное» или «сделанное по-другому». В этот раз получился опять «узелок на память» и «неделанное».



Заглянем? )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (закат)
Если вы думаете, что похудев на 10 кг я перестала любить и есть сладкое, то весьма глубоко ошибаетесь - это от меня так же не отделимо, как цветы и пчелы))
Я тут так присела на этот творожный десерт, который и мне и мужу пришелся оочень по вкусу, что без него обед не обед стал. Вчера за ужином муж есть его и говорит
- ну почему ты мне каждый раз о нем говоришь - "творог", - какой же это творог!?
- а что же это если не творог!? ответила я.
Ну, конечно это - десерт, но десерт то - творожный!!!



проще-простого)) )

счетчик посещений
olgrig: (закат)
Когда я наткнулась на это название «Der beste Schokokuchen der Welt» я очень весело рассмеялась. Ну, конечно – Самый лучший в мире шоколадный пирог. Но испекя его несколько раз поняла, что кое в чем автор прав: вкуснее и ПРОЩЕ наверное действительно нет.



за рецептом - сюда )

счетчик посещений
olgrig: (Default)
Вот такой вольный перевод этого названия Вишневый торт из Черного Леса :"Шварцвальд Киршторт"
Как говорит наша знаменитая Википедия:
Шварцвальдский вишнёвый торт (торт «Шварцвальд», торт «Чёрный лес», также через английский язык торт «Блэк Форест»; нем. Schwarzwälder Kirschtorte) — торт со взбитыми сливками и вишней. Появился в Германии в начале 1930-х годов, а в настоящее время уже снискал мировую известность. У шварцвальдского вишнёвого торта бисквитные шоколадные коржи пропитываются киршвассером, начинку готовят из вишни. Для украшения торта используется вишня и шоколадная стружка. Происхождение торта доподлинно неизвестно, и оно необязательно связано с одноимённым регионом Германии.

Давно я замахивалась на этот знаменитый немецкий торт и сдерживало именно то, что
а) муж не есть темное тесто
б) разрезать бисквит на 3 части я без особого приспособления не смогу.
Таки и не смогла))потому сделала вместо трех - два слоя.
Надо было бы испечь три коржа, что в следующий раз я и сделаю.
Но на Катюшкин День Рождения я созрела)))
Для начала я расскажу как я искала рецепт.
Как вы все знаете, что по фото, как правило, всегда можно найти и рецепт, поэтому вначале я посмотрела все торты с названием Schwarzwälder-Kirschtorten.
Затем я нашла ОРИГИНАЛЬНЫЕ Schwarzwälder-Kirschtorten
И вот среди оригинальных стала искать торт с подтверждением его подлинности и нашла кафе, где пекут Schwarzwälder-Kirschtorten с подтверждением оригинального рецепта.
Вот именно этот рецепт я и предлагаю вашему вниманию.
Торт получился такой замечательный, что
а) никто не поверил - самодельный
б) не только вся наша семья, сама именинница и друзья выразили желание на каждый праздник его видеть на столе, но даже мой муж сказал - повторить!




рецепт и много фото )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

May 2017

S M T W T F S
 123456
78 910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 16th, 2017 11:18 pm
Powered by Dreamwidth Studios