olgrig: (закат)
Осень - пора яблок. Они везде и всюду, красные, зеленые, желтые, с красным бочком, но все разные на вкус. И, тем не менее,все - ВКУСНЫЕ!
Кислые, сладкие, кисло-сладкие - сочные, спелые и ароматные. Время варений, мармеладов, джемов, повидла и ПИРОГОВ!!
И так - печем?



Последние созревшие ягоды. Остальные еще зеленые. Созреют ли?...

Apfelschnitten mit Marzipan und Heidelbeeren
Яблочный пирог с марципаном и черникой

Apfelkuchen mit Quark-Joghurt Guss
Яблочный пирог с творожно-иогуртовой начинкой.

Яблочный пирог с творожно-иогуртовой начинкой. )


Яблочный пирог с марципаном и черникой  )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

olgrig: (Default)

Я не могу себе представитъ ни одной кондитерской , ни одного кафе, ни
одного ресторана в Гермнии, чтоб там не было Apfeltaschen - "Апфелташен".
Из творожного или из слоеного теста. Они, и те другие, ну оченъ вкусны:))
Я вообще "по яблокам" :)) а эта яблочная выпечка - всё моё:))
Ну вот скажите - нечаянно к вам нагрянули гости, так пока "тары-бары-разговоры, да чайник
греется - а уже и тесто разморозилосъ и банка с яблоками открыласъ, и
делов то всего на пару минут, да выпечка 10 -15 минут, а как из духовки
потянет яблочным духом, так и торопящиеся останутся:))
Но сегодня речъ пойдет не о самих пирожках, как их делатъ понятно из
фото, а о невероятно вкусной начинке.


мои  )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Alena)
Выбор на этот пирог от irenka2501 для Новогоднего стола пал не случайно: я сразу поняла - вкусен, а, что еще немаловажно, - прост в исполнении и его можно испечь буквально перед выходом.
Я не ошиблась в выборе: вкусен, легок и прост. Хрустящее слоеное тесто с грушево-шоколадной начинкой - замечательный вариант.
Этот пирог должен съедаться сразу, не оставаясь на другой день.
СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ!




Рецепт пошагово )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)


Киш - дежурное блюдо, если дома сын. С креветками, с окороком, с беконом, с овощами и фетой и тем и другим и каждый день и самую большую форму. Здесь я даю оригинальный рецепт теста для киша, которое я делаю сразу на 2-3 раза. Замораживается оно замечательно и проблем нет.Делается легко, работать с ним просто, почему не порадовать сына? Вот уедет, может сподобиться и сам сделать.Если лень будет делать самому тесто, то надо взять простое листовое слоёное и выложить форму слоеным тестом, наверх овощи и залить смесью яиц и сметаны (иогурта) посыпать тертым сыром.

Киш, рецепт для теста, фото  )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Рецепт
olgrig: (Default)
Рецепт корзиночек я взяла ЗДЕСЬ , но кое-что переделала.То, что это вкусно - ну..это надо попробовать..это ОЧЕНЬ вкусно!



Как я делала корзиночки и рулет - в фото )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
В коментариях к этому посту моя добрая подруга и замечательная кулинарка Милада посоветовала мне приготовить ризотто.
Что бы я не делала по ее советам - все получалось и получается просто отлично!
Но, я не ограничилась одним ризотто, я испекла и еще вот такие палочки с оливками.Очень! Даже муж одoбрил, тем более, что "Францискана" еше не кончился:))



Если б мне кто раньше рассказал - как это вкусно!!
Но как хорошо, что еще много раз я смогу есть это вкусное блюдо!!
Рецепты и фото )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Вчера на обеде были наши родные, обед очень-очень понравился, вот я и решила его "запомнить".
Мой муж давно мне говорил - Алён, делай "узелки на память", сваришь что-нибудь обычное, но не "как всегда", получится вкусно, запиши это "на память" для себя. Так что этот пост скорее для себя.:))



Узелок на память )
olgrig: (Default)

Когда в саду высится вот такое яблоневое дерево, вот такая огромная яблоня с 300гр яблоками, которые усыпают каждое утро землю вокруг ствола, то будь ты трижды больным и слабым - к плите ты встанешь всеравно.
Вот и мое сердце не выдержало и я сегодня расскажу вам о своей ооочень большой слабости, яблочной сладости, даже если вы и посмеётесь:)0 и на здоровье вам!!!
и так - моя яблочная слабость )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
С твоей легкой руки я так проголодалась, что и за обедом ела картошку с помидорами и за ужином и чай пила..!!


фото и рецепты )
olgrig: (Default)


Квиноа
Квиноа (рисовая лебеда, она же: киноа, кинва, квиноя, лебеда кино) — зерновая культура, произрастающая на склонах Анд в Южной Америке. Квиноа имеет очень древнее происхождение и была одним из важнейших продуктов питания индейцев. В цивилизации Инков квиноа была одним из трех основных продуктов питания наравне с кукурузой и картофелем.
Зёрна квиноа
Квиноа содержит больше белка, чем любые другие зерна. В среднем 16,2 процента (для сравнения: 7,5 % в рисе; 9,9 % в просе, и 14 % в пшенице. Некоторые сорта квинои содержат более 20 процентов протеина.
В отличие от пшеницы и риса, содержащих малое количество лизина, аминокислотный состав белков квиноа очень сбалансирован и близок к составу белков молока. Помимо уникальных белков, квиноя содержит также углеводы, жиры (с высоким содержанием лецитиновой кислоты), клетчатку, минералы и витамины.
После вымачивания или выполаскивания содержащихся в зерне сапонинов квиноа готовится сравнительно легко и быстро. Зёрна варят в соотношении два объёма воды на один объём квиноа в течение 14-18 минут или до отделения семядолей от ростка. Для приготовления так же можно воспользоваться рисоваркой.
Полученную из квиноа муку используют для производства макаронных изделий, хлеба и других блюд.
Как я развеселила своего мужа )
olgrig: (Default)


Третий день подряд пеку Кате  )

Буду благодарна, если вы мне поможете правильно "обозвать" их на русском
olgrig: (Default)
438,89 КБ
19 роз
[livejournal.com profile] kusto_diva За замечательный совет для мясного рулета и за совет свекольного салата, от которого Катя не могла оторвваться!и за оформление салата -часами! )


[livejournal.com profile] elaizik За обработку рецепта Буженины - супер!!! Моего фото нет, ибо один в один! как твое

[livejournal.com profile] galka__ За идею формы


[livejournal.com profile] buxgalter_sofia За еще один рецепт Павлова и очень вкусный лимонный крем

[livejournal.com profile] ranja За идею овощных маффинов, поданых к куриному бульону




Остатки трех тортов )
olgrig: (Default)
Вчера собралась моя большая русско-немецкая семья на борщ.Ну, про борщ я уже писала и он не только прошел на ура, но было и с собой взято.Салаты показывать не буду, а кое-что - покажу.Все сделала в один день.
На второе делала праздничный террин

смотреть все остальное )
olgrig: (Default)
Кроме цветной капусты сделала (уже раз испытанный)мясной рулет, но оформила его по новому с подсказки [livejournal.com profile] kusto_diva
Буду очень признательна за любые конструктивные предложения.



Что для этого нужно )

May 2017

S M T W T F S
 123456
78 910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 16th, 2017 11:15 pm
Powered by Dreamwidth Studios