olgrig: (закат)
Осень - пора яблок. Они везде и всюду, красные, зеленые, желтые, с красным бочком, но все разные на вкус. И, тем не менее,все - ВКУСНЫЕ!
Кислые, сладкие, кисло-сладкие - сочные, спелые и ароматные. Время варений, мармеладов, джемов, повидла и ПИРОГОВ!!
И так - печем?



Последние созревшие ягоды. Остальные еще зеленые. Созреют ли?...

Apfelschnitten mit Marzipan und Heidelbeeren
Яблочный пирог с марципаном и черникой

Apfelkuchen mit Quark-Joghurt Guss
Яблочный пирог с творожно-иогуртовой начинкой.

Яблочный пирог с творожно-иогуртовой начинкой. )


Яблочный пирог с марципаном и черникой  )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

olgrig: (закат)

Когда я увидела у Ирины moyugolok этот рецепт - решение пришло сразу - пеку любимое пироженое моего детства!


слова автора с моими дополнениями и фотографиями )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (закат)


Сегодня 21 марта, календарное начало весны в Германии. Да..весны..Со вчерашней ночи мело и мело..будто и не конец марта и не Балтика, а средняя полоса России - все в снегу и машина на приколе. Весна-снегом красна:)) Сегодня с утра снег уже не летел колючими иголками в лицо, вызывая одно-единственное желание - укрыться, а падал и кружился в ритме вальса. И когда так неожиданно разорвались тучи и долгожданное солнце ослепительно засияло - вокруг сразу закапали сосульки. Вы думаете это обрадовало кого-то?! Отнюдь - это означает только одно - ГОЛОЛЕД!!! Ведь ночью снова будкт минус. Весна. А пока убраный снег с краев тротуара подтаивает, образуя лужицы и начинаешь думать о тех, кто возвращается домой вечером. А я вернулся уже домой с прогулки по солнышку и, выглянув в окно и обнаружила, что солнце ушло, а туча нависла, ставлю чай и достаю из холодильника остатки яблочной пахлавы.

Будем наслаждаться? )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)

Я не могу себе представитъ ни одной кондитерской , ни одного кафе, ни
одного ресторана в Гермнии, чтоб там не было Apfeltaschen - "Апфелташен".
Из творожного или из слоеного теста. Они, и те другие, ну оченъ вкусны:))
Я вообще "по яблокам" :)) а эта яблочная выпечка - всё моё:))
Ну вот скажите - нечаянно к вам нагрянули гости, так пока "тары-бары-разговоры, да чайник
греется - а уже и тесто разморозилосъ и банка с яблоками открыласъ, и
делов то всего на пару минут, да выпечка 10 -15 минут, а как из духовки
потянет яблочным духом, так и торопящиеся останутся:))
Но сегодня речъ пойдет не о самих пирожках, как их делатъ понятно из
фото, а о невероятно вкусной начинке.


мои  )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Испанский...
Когда вы слышите это слово, что приходит вам на ум? Испанский сапожок, инквизиция, ведьмы и костры...бррр; испанский гранд, вау, серенады, геральды, Дон Кихоты..
А я вот вам сегодня расскажу об очередном воскресном обеде с Испанским петухом и замечательным пирогом по рецепту моего штрицеля.


интересно? тогда загляните )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)



Рецепты как одежда - для каждого случая что-то свое.Так же и с выпечкой - для посиделок с подругой или с друзьями витьеватый торт печь не будешь, верно? Тут уместнее всего несложный, быстроприготавливаемый, нетрудоёмкий в изготовлении, с минимальтным количеством продуктов пирог. Что б не вытирать пот со лба при гостях и не говорить - ах, как я устала:)
И именно этот пирог я выбрала для субботнего обеда.
Я бы назвала этот рецепт "Рецепт для первого опыта", потому, как в нем сочетаются и простота, быстрота и ВКУС!Этот пирог может украсить любой стол.
Рецепт Haselnuss-Apfel-Pflaumen-Kuchen нашла здесь

Попробуем? )


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (закат)
В конце этой недели развернется праздник Хэллоуин - праздник страшилок и сладостей. Везде в окнах , во дворах, ступенях , на крыльцах стоят тыквы, висят тыквы. Как только стемнеет по дворам, квартирам пойдут стайки детей наряженых в костюмы и чем страшнее, тем веселее:))Будут звонить в дверь с одним единственным вопросом - кислое или сладкое? и вы должны дать детям конфеты, сладости или что-то вкусное, но кислое или сладкое. Но вы можите и попросить детей что-то вам показать:))
Как же я могла отстать?:))так и на моем окне появился «светильник Джека»;))



и что из этого получилось:)) )

http://www.ng.ru/saturday/2007-11-02/15_goblinz.html

http://www.tupa-germania.ru/2008/10/blog-post_25.html


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)


Кто только не пек этот пирог!!
Это пирог моего детства. Бабушка чаще пекла дрожжевые, но в последнее время своей жизни перешла на песочное тесто, тем более, что не только я его любила, но и остальные внучки тоже.
Вот мне Люба его и напомнила....
А раз напомнила, то нежность воспоминаний и о бабушке и о ней самой
сподвигли меня на этот пирог.

мой любимый пирог  )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

А замечательные конфеты прилетели из Москвы от Марины marinamorskaja, а привезла их мне еще одна Марина feel_your_life.Спасибо обеим за сладость дружбы)))
olgrig: (Default)
Собралась я тут как-то напечь печешек, маааленьких таких))
А получилось черте-что(((
Тогда я не стала мучаться, а сделала рулет)))



за рецептом сюда )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Штоллен с марципаном,маком и яблоками.Как сделать самой марципан.


Само-сабой понятно, что мне, как любительнице яблочной выпечки и маковой с марципаном вместе - было не обойти этот , так многообещающий, рецепт!
Которым с великим удовольствием я и делюсь с вами.
Mohn-Apfel-Stollen, посмотрите фото на разрезе
пошаговый рецепт и видео ) Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Рождественская выпечка.

Weurziger Freuchtkuchen или ароматный рождественский пирог (кекс)
Рождественский творожный штоллен
Рождественский ароматный штоллен
Рождественский штоллен с маком и марципаном.
Mohnstollen. Рождественский штоллен с маком.
Stollen mit Kirsch - Marzipan - Füllung. Штоллен с начинкой из марципана и вишни.
Mohn-Apfel-Stollen .Штоллен с марципаном,маком и яблоками.Как сделать марципан.
olgrig: (Default)
Я уже пекла этот пирог, рецепт просто замечательный , решила его повторить еще раз для моих новых друзей с тем, что скоро начнется яблочная пора и не испечь его, будет очень жалко:))



Заодно вы можите сравнить оба рецепта и выбрать :))
FEINER APFELKUCHEN - REZEPT )
Мне очень приятно, что не только журнал "Кулинарный практикум" напечатал этот рецепт, но он разошелся и по другим форумам Я благодарна Lakiska, что она дала ссылку! Спасибо!

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)


Карина - обещание выполняю:)!
Рецепт №1. )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (закат)
В моей жизни есть некто - кто мне дороже всего на свете - мои маленькие куколки- Соня и Леля, которые не только шалить, но и кушать хотят:))
Вот я и расскажу - чем я их кормлю. Нет, едят они все, но не все же можно кушать (почти) двухлетнему ребенку:))?. Когда они у меня - времени на кухню, фотографирование (не говоря уже о компе:)) почти нет. Поэтому -делаю то, что можно сделать быстро, но вкусно.Начнем с двух супер простых и тем не менее - очень вкусных для всех, не только для куколок, блюд: картофельной запеканки и творожно-яблочной запеканки.Почему запеканки? Во первых - нет лишнего жира, во-вторых - очень экономит время.
Фото и рецепты ) Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
ИТАЛЬЯНСКАЯ ХЛЕБНАЯ ЗАПЕКАНКА.
Рецепт все из той же книги - Десерты
Рецепт десерта прост и удивительно вкусен! Ароматен и оторваться от него просто невозможнео.Причем - всем все доступно!
Если кто не попробует - сам виновать:))


Немного отступления
Посмотрите - как просто! ) Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Давно, весной еще, пришел муж с работы, сказал, что сотрудник праздновал свой Д.Р и принес яблочный пирог его жены, вкуснее которого он еще ничего не ел. Я загорелась - принеси и принеси!
Принес он этот рецепт, вот он, на ваш суд.

Ужинаем, муж ест медленно, я уже пью чай со свежеиспеченым пирогом.Встаю и говорю - надо выставить - превзошел все мои ожидания.



Сижу у компа, входит и спрашивает:
- а у вас матюгаться можно?
- вообще-то нельзя, но если никак не обойтись, то...вероятно
- так вот - у меня слов не хватает - какая это вкуснота!:))))

FEINER APFELKUCHEN - REZEPT )
olgrig: (Default)
Ноябрь стоял серый, нудный и тяжелый. Небо было на голове, вечно моросящий дождь и то, что было еще достаточно тепло - всеравно радовало мало. Хотелось горячего чая, капучино и вкусного пирога. Купила две новые книги:"Десерты" и "Английские десерты".
Мои любимые пироги - яблочные.Вот первый пирог и стал яблочным.


Друзья высоко оценили вкус этого пирога!
Тесто получилось )Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

May 2017

S M T W T F S
 123456
78 910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 02:07 am
Powered by Dreamwidth Studios