olgrig: (закат)
Удалась зима весною,
Заточила в снежный плен.
Жгли мы чучело с тоскою,
Снова - снегу до колен.

Уж капели ждали с крыши,
Птичий щебет и ручьи.
Но природа глас не слышит
И весна пока молчит.

Серебрится на дорогах
Нежеланный в марте снег.
Нет возможности в сугробах
Начинать ручьям разбег.

Мы теперь в недоуменьи,
И пытаемся понять:
Ждать её, иль без сомненья
Снова лыжи доставать?

РЕЦЕПТ )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (закат)


Два рецепта
Рецепт № 1.


У нас Пасха! Как не испечь моим солнышками пасхальных барашков, если уже и 2 формы купила! ( Теперь буду искать формы для зайцев.) И рецепт подходящий нашла орехово - лимонный.
ПОРАДУЕМ СВОИХ ЛЮБИМЫХ? )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (закат)


Это рецепт маффинов, вы их можете посмотреть здесь, но я испекла венком, что никак (понятное дело:)) на вкус не повлияло, но еще более упростило задачу.
15 минут подготовка, 25 минут выпечка - что может быть проще? А вкус !!

Шоколадные маффины. )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (закат)


Очередное ожидание вылилось в очередной рецепт, записаный стенографией на обороте рецепта:)) Вот такой каламбур:)
Как я уже говорила - я НЕ любитель никакого печения, а муж -большой любитель и печение у нас есть всегда! Я любитель выпечки.
Поэтому, собираясь побаловать себя новым рецептом, где использовала только белки, пришлось:)) использовать и желтки. Рецепт печения моя импровизация.
Результат превзошел ожидание. )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (юность моя)


Честно говоря такого слова как «трайфл» я не слышала, здесь такие десерты называют «кляйнихкайт», что означает пустячок или мелочь, а это десерт так и называется «Английским десертом» и соус к нему называется тоже «английским» или «ванильным».
Я часто себе на десерт делаю подобным образом тирамису, поливая бисквитное печение, называемое здесь – ложковым бисквитом, лимонным ликером, прослаивая клубникой или любыми дркгими ягодами по сезону и заливая взбитыми сливками, но как оказалось - мое любимый десерт никак не является трайфлом,((
В журнале Essen & Trinken (Еда и питьё) я нашла вот такое объяснение с которым мне хочется и с вами поделиться. Вот этот перевод:

Trifle – сладкий десерт с традицией
Крем, печиво и фрукты – составляющие английского классического десерта «Трайфл».
Слой за слоем собирается вкусный сладкий десерт – традиционно пропитывается бисквиты виски или сладким ликером.
Английская кухня куда лучше , чем мнение о ней:)
Невероятное количество восхитительных вкусностей , которые готовятся в качестве десерта или подаются к послеполуденному чаю достаточны, чтобы быть убедительными: сконы с кремом или без, кексы, песочное печенье - и, конечно, трайфы - то есть маленькие пустячки. Уже в 17-м веке британский люд наслаждался трайфлами. В то время он состоял в основном из взбитых сливок и пюре из фруктов, вообщем был как здесь называют (и я показывала) «Роте грютце».
Сегодняшняя версия трайфла , состоящая из бисквитов, фруктов, сливок и крема уже была популярна в 18-м веке. Приготовление же классического британского десерта совсем не мелочь, и требует некоторых усилий и внимания. Трайфл в Великобритании подается к столу не просто так, а в особых случаях. Традиционно Trifle подается и сервируется в больших, круглых стеклянных чашах, с тем, что бы был виден каждый слой дразнящего деликатеса, увенчанного кремом. Сейчас, в современной версии, все чаще используются варианты с подачей в порционных стаканах или вазах с тем, что это удобнее

Посмотрим пошагово )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Рецепт взят отсюда
olgrig: (Default)
Как хорошо иметь под рукой лёгкий и простой, при этом вкусный:) рецепт Маффинов, варьировать с которым можно бесконечно.Мы же из одного рецепта сделали три, о чем вам и расскажем.
Условно начали мы с варианта № 3 - шоколадные маффины.



А сегодня мы вам покажем рецепт №1 - оригинальный и №2 - с начинкой. Выбор за вами!

А сегодня мы вам покажем рецепт №1 - оригинальный и №2 - с начинкой. )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)


Так как я тоже «присела « на шоколадную выпечку», а мои куклы в кафе просят эти кексы, то мне было бы стыдно с ними не испечь шоко-маффины.))

И так - печем? )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Я не знаю почему, но чаще всего или, скажем практически всегда, свинина здесь - постная, маложирная, хотя очень нежная.
Каждый раз, когда я делаю буженину или "крустенбратен" куском - всегда слышу: вкусно, но постно. Вообщем, надоело мне это слушать и решила я напрячься и сделать давно не деланный рулет. Этот рулет делается или просто в духовке или в рукаве, но и тут поступил настоятельный совет изобразить рулет пренепременно в тесте. В тесте - так в тесте, нам, хоть и не татарам, но всё едино))





По рецепту милой Алены

Результаты оправдали все ожидания!

очень пошагово )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Mango-Frischkäse-Napfkuchen , Muffins



Увидела у Лены-фиалки ее кексы из формы для напфкухен и так самой захотелось:)))Ну, а раз захотелось и в холодильнике ждало манго, то решение пришло само – печь!! Сделала в двух вариантах и как кексы (маффины) и как напфкухены.
ПОШАГОВО )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Каждый раз, делая вот такие пошаговые рецепты я задаю себе вопрос – а надо ли так подробно? Может и никому оно и не нужно?
А?!
olgrig: (Ich)
Ореховый венок с шоколадным кремом.

Вот такой десерт из новой книги я решила опробовать на 8-е марта.
Признаться честно?



ПРИЗНАЮСЬ :)) ) Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (кактус)


РЕЦЕПТ ПОДСМОТРЕН ЗДЕСЬ, у ЛЮБЫ
Для gotovim_vmeste
Рецепт и фото )Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Написала пост, отослала и сказала - Ну вот , теперь могу идти и пельменить лепени:))
olgrig: (Default)
Немножко о прошедшем воскресении
Я всегда на любой праздник разнообразно пекла, ну никак не меньше 2-3-х разновидностей, а в этот раз ..вообщем смотрите сами


Может израильтянки мне расскажут,что за вино было у нас к десерту?

новые рецепты и старые рецепты по новому )Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)

Так как я живу в ФРГ, то и готовлю на % так 70- по немецким рецептам, хотя особо и не афишируя это. К моему стыду ни разу об этом и не заговорила, а тут вот купила я форму, с весьма , для меня, необычным названием Napfkuchen (Напфкухен),

много фото, рецепт,рассказ о возникновении формы и легенда )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Кто из вас рискнет испечь этот пирог перед Пасхой?
Оставте мне ваше пожелание и я вам переведу рецепт.



Лена-бергберг и Олеся, загляните под кат )Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Красная майка)


Итак - возвращаемся к маффинам..подсластим нашу жизнь после упоительной победы России
CAPPUCCINO-MUFFINS )
olgrig: (я в лесу)
миндаль,

Наверное эти уже последние...
Теперь печь буду, если попросят.
Все, вчера мои молодята переехали на 90% ( ну , кое что еще не забрано и не доделано) Вот и делала им "на сладкую дорожку и на огонек", для тех, кто к нему придет. В добрый путь!
И все же - грустно....

Mandel-Baiser-Muffins )
olgrig: (Default)
Эпопея с кексами продолжается. Из всех выпеченых - эти - самое то. Во первых я сама обожаю мак и все с маком, во-вторых Катя тоже сказала, что "даже я, не любя изюм, не могу не признать - вкуснятина. Так как же я после этого не могу с вами не поделиться? Еще приходила сегодня Карина, да не одна, а с другом, который увидев на столе одинокий кекс посмотрел на него с грустью, а укусив , округлив глаза, промычал - и вы это сами делаете?! На что мой ребенок с восторгом заявил - это еще что! Обещали придти завтра.Думаю...




РЕЦЕПТ Mohn-Rosinrn- Muffins )

May 2017

S M T W T F S
 123456
78 910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 19th, 2017 09:04 am
Powered by Dreamwidth Studios