olgrig: (закат)

Брокколи крем-суп.
Картофельная пицца.
Баклажановая Икра.
Паштет из говяжей печени.
Rote-Grütze-Crumble


Ноябрь в этом году радует. Так мало ненастных дней, а много солнечных и ясных. Да и еще не холодно, днем пару раз было ниже +10. На многих кустах еще и листья не облетели, даже зеленые. С сирени так зеленые и падают. Но морозы могут упсть неожиданно, так что садовые работы я уже закончила и срезала последние цветущие цветы, хотя на розах и на хризантемах еще много бутонов.



добро пожаловать к столу! )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (закат)
Весна, весенняя усталость, мало витаминов, а впереди жаркое лето и , значит, пляжи и всем нам хочется идеальной фигуры:))
Два супа, легкие, вкусные и необременитетельные в приготовлении.
А так же эти супы замечательно подходят для детского питания.
Худеем с удовольствием:) )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (закат)


Erbsensuppe

Зима никак не уходит, хоть солнце и спохватиось и стало припекать по весеннему, захотелось супа и вдруг, наткнувшись на сухой горох, решение пришло сразу - варю гороховй суп. Эка невидаль, скажите вы. Конечно! Только вот захотелось поделиться именно этим рецептом супа, которого любит вся нация, а особенно Север Германии.
Все, кто когда-либо побывал в Ostfriesland (Восточная Фрисландия) пренепременно отведали местного специалитета – горохового супа. Представте себе – именно горохового супа! Для этого супа продаются специально даже копченые колбаски, называющиемя Mettenden – меттенден. Мне за этими колбасками было лень по такому снегу еще раз в маркет идти, поэтому я сделала сухарики.
Любимый суп не только северных немцев, не только всех немцев, но и наш:) )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

А КАК ВЫ ВАРИТЕ ГОРОХОВЫЙ СУП?
olgrig: (Default)
Эти дни были просто "отпад": вначале меня свалило, да так, что за два дня улетели лишние пара килограммов, потом на моем этом фоне пришли ремонтировать ванную и пришлось встать.Раз я встала - надо было сразу решать и вопрос побелки кухни, разборкой в ней встроеного шкафа и побелкой его внутри, и все - пока рабочие тут, а они, как и во всем мире, вряд ли откажутся от "халтуры" (сигареты у нас ох как дороги, да и бензин!( ).
Пока отлеживала бока - мужики все подъели (а у нас опять гость) пришлось и супчик варить. Раз такое дело надо было попробовать завести под одну крышу и сыворотку и суп.
И вот нашла я этот рецепт. Вид у супа не выдающийся, но тут уж - что поделаешь))



да не простой, а аюрведческий и смотрите тут, что да с чем)) )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (юность моя)


Не спешит уйти от нас
Осень Золотая
Только ночи холодны
Улетают стаи
Листья в воздухе кружат
Золотом блистая
Дети радостно визжат
Листьями играя
Наигравшись вволю все
На обед бегут
Наиграли аппетит
(Все не жОвано "летит")
**********************
Вас здесь тоже ждут!

Солянка и сливовый пирог от Сони )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Карине -15 лет.И как член нашей семьи она любит покушать.Но сегодня ей я сказала - готовить будешь сама.Моя задача - рассказать - твоя - приготовить.
Если интересно, что сегодня готовила моя любительница вкусного - то загляните:)) )
olgrig: (Default)
Вчера на обеде были наши родные, обед очень-очень понравился, вот я и решила его "запомнить".
Мой муж давно мне говорил - Алён, делай "узелки на память", сваришь что-нибудь обычное, но не "как всегда", получится вкусно, запиши это "на память" для себя. Так что этот пост скорее для себя.:))



Узелок на память )
olgrig: (Default)
Все идет из детства: гороховый суп - очень даже - а чечевица ?!
Относилась я к ней...никак..

Пока не увидела этот пост (abugaisky)

Увидела и поняла - ХОЧУ!!! Спасибо, Андрей, за толчок:))
Пришла в ЕДЕКА, встала перед полкой с чечевицей и глубоко задумалась:какую ж брать?
А тут как тут - еще одна покупательница образовалась.Вот я к ней и обратилась за помощью: каую на суп выбрать?, она и посоветовала.И я вам теперь с чистой советью могу сказать - попадется вам такая чечевица - берите - не пожалеете: варится с таким запахом - что аппетит удесятеряется;))



Таня, я поняла - как это вкусно!!!Покорил навсегда!! )
olgrig: (Default)
Сегодня для всех жителей Германии особый день, а для жителей нашей земли, Шлезвиг-Хольштайн - особый вдвойне.Сегодня Германия выбирает Канцлера, а мы еще и правительство нашей земли.Как ни крути, а событие имеет весьма реальые последствия и не только для нас, жителей Германии, но и для всех: кто придет к власти? Кто будет руководить страной, какая будет внутреняя и внешняя политика.Уйдут ли войска из Афганистана, если придут к власти левые и чем для мира это может кончится?Закроют ли атомные станции и что это повлесет за собой в плане не только подорожания электроэнергии, но и в плане здравоохранения!Вопросов куча, ответы - ждем!
Не надо забывать и об убедительной победе нашего любимца - В.Кличко. Вот что значит - хотела посмотреть - безо всякого будильника проснулась в 4.30 утра и мужа разбудила.

Вообщем на радостях: )Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
А́йнтопф (нем. Eintopf «всё в одном горшке») — блюдо немецкой кухни, представляющее собой густой суп с мясом, копчёностями, сосисками или другими мясными продуктами, который заменяет собой обед из двух блюд.
Традиционно готовят айнтопф не только в Германии, но и в Бельгии, Испании и Франции. В бельгийский айнтопф часто добавляют светлое пиво. Наваре́н (фр. navarin) — айнтопф из барашка с белой репой готовят практически во всех областях Франции. Считается что репка (фр. novels) способна абсорбировать бараний жир, поэтому в большинстве случаев присутствует в рецепте густых наваристых айнтопфов. Коси́до (исп. cocido) — это испанский вариант айнтопфа. На севере косидо готовят с фасолью, на юге — с турецким горохом

По следам моей "френдессы" , замечательной кулинарки - Риты.
Быстрый айнтопф с турецким горохом и фрикадельками ) Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Обмолвилась Татьяна, что вкуснючий рыбный суп сварила и меня тоже "озарило" - вспомню-ка и я наш любимейший рыбный суп.
Больше всего меня порадовал мой привередливый муж, повторявший за едой : для такого супа я готов неделю не есть:))
Ну, а коль пошла такая пьянка коль я затеяла рыбкин день, к тому же режу овощи, то надо использовать эту возможность и и выпить за наше здоровье:)) и сделать рыбную запеканку. За рыбкой на суп пришлось выйти и пройти пару метров до базара.Купила брюшки от лакса: свеженькие и нежные, как раз то, что нужно.


рецепт и много фото )Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
olgrig: (Default)
Сегодня я дам очень необычный рецепт вот такого «обеда в одной кастрюле» с савойской капустой и лазанью с савойской капустой.



Переводы иногда становятся проблемой, как же мне обозвать сие? Вообще - кастрюля и есть с артиклем «айн Топф», но не будешь же на русском говорить так? И «КАСТРЮЛЯ» звучит еще более по дурацки :(

Два рецепта и кое что из моей жизни )
olgrig: (Default)
Бывает и так, что с вечера приготовить не удается, а домой приходишь жуть голодная. Вот и захотелось мне на скорую руку приготовить томатный супик, который недавно промелькнул в моей "френд.ленте" и готовиться просто и очень быстро. А к мясу решила отварить брокколи, которое варится тоже быстро.
Итак: поставила вариться брокколи и обжарила за 10 минут одну большую луковицу, порезала мелко один помидор, выложила его на лук и потянулась за вторым и обнаружила - а больше и нету - вчера все подъели. Хотела было расстроиться, да спасительная мысль мелькнула - сделаю-ка я суп с брокколи!Еще немного обжарила помидор с луком и с корнем сельдерея и все это с листьями сельдерея бросила в брокколи. Нарезала кубиками 100гр сыра "Бри" и отправила его тоже в кастрюлю через 3 минуты от начала закипания.Сельдерей варится тоже быстро и вместе с брокколи за 4 минуты, (не считая 10 на лук и еще 3-4-х на помидор с сельдереем )- суп был готов.
Просто - вкусно и быстро.
Удивительно мне было то, что его с большим аппетитом съел мой муж, что было для меня еще одним доказательством его вкусовых качеств, не верите - попробуйте, а я его к себе в копилочку занесу.

olgrig: (Default)
Так уж получается, что сейчас что-то особенное готовлю только по выходным. Две дождливых и прохладных недели (не более 21 градуса) закончились и наступила африканская жара.Хочется что-то вкусного, но не тяжелого.



Загляните, если у вас есть время - под катом много фото.

Но вкусного хочется больше:)))) )
olgrig: (Красная майка)
Свершилось!
После первой ложки муж спросил - от Ёшки?
Ага, -ответила я и от Андрея
Скажи - спасибо!
Говорю - СПАСИБО!




РЕЦЕПТ ОТ Ёшки в исполнении А.Бугайского

Юра, с твоей легкой руки я сделала эти "вырви глаз" куда там "тобаско"!

Еще 2 фото )
olgrig: (Default)
Вот что сварила и сразу решила поделиться, а вдруг кто и захочет повторить.

Была курочка весом 1100грамм.Сварила, ободрала бедную, мясо пропустила через блендер, добавила сразу в него 3 яйца и из этой массы сделала клецки.
Добавила натертый корень сельдерея,морковь, немного вермишели, зеленый горошек и ..
Приглашаю вас на пробу!
olgrig: (бутерброт)
Этот легкий, диетический суп вошел в наш рацион уже пару лет.Возни мало, вкуса много.Может и вам придется по вкусу?

РЕЦЕПТ )

May 2017

S M T W T F S
 123456
78 910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 19th, 2017 09:02 am
Powered by Dreamwidth Studios