Hähnchenstrudel mit Frischkäse. Куриный струдель с молодым сыром.

[olgrig]

Сегодня еще один рецепт с фило, вкусный и оригинальный.Хоть для гостей, хоть на каждый день.Понравился всем и я взяла его на заметку в качестве праздничного блюда.Уверена , что тот, кто повторит - будет очень доволен.
Hähnchenstrudel mit Frischkäse.
Что вам надо:
1 большая головка лука
1 ст.л.карри
2 зубчика чеснока
90 гр масла (распустить и немного остудить)
250 гр куриного филе из грудок
соль, перец
250 гр овощного бульона
80 гр молодого сыра
60 гр сметаны
10 листов фило
1 ст.л растительного масла
1 ст.л сезам (кунжут)
1 красный сладкий болгарский перец
200 гр плоского свежего гороха

1.
Растительным маслом смазать сковороду и выложить:
Лук порезать полосками,
чеснок выдавить,
грудки порезать небольшими полосками и все жарить 3 минуты.
Посыпать карри, залить бульоном и тушить еще 4 минуты.



Добавить свежий сыр и сметану, посолить, если будут кушать только взрослые, то и поперчить.


2.
Расстелить пласт фило и смазать маслом.
Накрыть следующим листом и смазать и его маслом и так далее до конца.
Оставив немного масла, для смазки верха штруделя.

3.Паприку помыть, удалить семена и белые перепонки, разрезать на 3 или 4 части (по её форме ) а затем пластинками.Горох разрезать пополам.
Выложить мясо на край листов, распределить равномерно перец и корох и свернуть штруделем.
Края защепить, что б не вытек сок. Выложить на противень. Смазать оставшимся сл маслом и посыпать кунжутом.






Выпекать при Т 180гр 30 минут.
Я делала без гороха, и делала рулетиками, так мне показалось удобнее.Выбор за вами.
Не просто вкусно, а ОЧЕНЬ вкусно!!!Дети ели с большим удовольствием.
Взрослые тоже:))
Для желающих фото в полный размер здесь