Italienisches Brokkoli-Gratin. Брокколи-гратин с моцареллой по- итальянски.

Что-то в последнее время занятость делами превышает все мои границы:))Совсем я забросила свой любимый уголок и вот спешу до отъезда показать пару простых и вкусных овощных блюд.
Начнем с запеканки.
( Ну очень простой рецепт! )

Auberginen a`la Imam Bayildi.Баклажаны «Имам Баилды упал в обморок»

Турецкими поварами их цветистым языком это вкусное блюдо было названо: "имам упал в обморок". О причинах, побудивших поваров дать этому простому, но вкусному блюду, такое название можно только догадываться. Может этому был причиной чеснок? Или поданный счет был настолько неожиданно высоким?? Или блюдо было потрясающим вкусным и, возможно, наслаждаясь святой человек слишком много съел?
История названия, увы, не сохранилась, а само название пережило века.


( Почитаем чем кормили имама? )

Вот сколько раз зарекалась - никакой посуды, никаких новых книг и всеравно глаза просят разум - кууупи!! и Сердце тает и покупает. Этот рецепт из новой книги "Das Weltkochbuch"
(всемирная кулинарная книга), в которой собраны лучшие рецепты (по мнению авторов).
Там и России с пирожками хватило места:)).