Кое-что из воскресного дня. Каннелони и творожно-рисовая запеканка.

Каннеллони, конечно, очень вкусно, только делаю редко - возня большая, а вот запеканка получается замечательно.
Начиняю каннеллони фаршем, смешаным с солью. Мелко нарезать луковицу. В сковороде с высокими краями нагреть масло, положить лук, обжаривать до прозрачности, выдавить чеснок через пресс, протертые томаты и немного воды,а так же лавровый лист, дать закипеть. Добавить зелень, какая есть в наличии, соль, перец и сливки или сметану, дать покипеть минут 5,снять соус с огня.
Форму для запекания смазать сливочным маслом ,на дно налить немного соуса, сверху залить соусом так чтобы каннеллони были полностью покрыты.Нагреть духовку на 180 градусов.Форму накрыть крышкой, поставить в духовку на 45-50 минут. За 5 минут до готовности снять крышку и посыпать тертым сыром.


( Посмотреть в полный размер, 470,30 КБ, 800x600 )