«Творожный пирог без основнова коржа» из Бадена.»

В земле Баден девушка могла выйти замуж только тогда, когда научилась печь этот пирог. И как только пирог получался – имела право праздновать свадьбу.
Каков сладкий критерий подготовки у замужеству.;))

Всем известно, что американские Чизкейки – весьма популярны не только в Америке.
Но надо сказать, что и немецкие Кэзекухены – ооочень популярны тоже. Мало того, здесь каждая земля имеет свой, несравнимый ни с какой другой землей, сырный пирог.
Сегодня я представлю первый из трех лучших Сырных пирогов из немецких земель.
Перед этими пирогами никто не устоит!:))
Первым будет «Сырный пирог без основнова коржа» из земли Баден.
( Badischer Käsekuchen ohne Boden. )

Разрешите немного истории:
Баден (нем. Baden) — регион на юго-западе Германии, составная часть земли Баден-Вюртемберг. Центром Бадена является город Карлсруэ.
Баден был государством Священной Римской империи Германской нации. Он образовался на месте Брайсгау — средневекового графства в Швабии. С 1112 года правители Бадена из династии Церингенов стали называться маркграфами.
Около сотни лет спустя Баден был разделен на две части. Одна часть, называемая Баден-Баден, стала католической, а другая — Баден-Дурлах — протестантской.
В 1771 году после угасания старшей линни Баден-Бадена произошло объединение земель под контролем Баден-Дурлахского маркграфа Карла Фридриха.
В 1803 году правитель Бадена стал одним из немногих курфюрстов Священной Римской империи. Однако это выдающееся право длилось только в течение трех лет, до падения империи в августе 1806 года, спустя восемь месяцев после сокрушительного сражения под Аустерлицем.
В том же году курфюршество превратилось в великое герцогство и обогатилось дополнительной территорией. Баден стал независимым государством с одной из самых либеральных в то время конституций и одним из очагов революции 1848—1849 годов, подавленной Пруссией.
С 1871 года Баден вошёл в состав Германской империи.
После 1945 года до основания Федеративной Республики Германия северный Баден входил в американскую оккупационную зону, южный — во французскую. В 1952 году после референдума состоялось объединение с Вюртембергом.