olgrig | Schmandtorte mit Sauerkirchen

Schmandtorte mit Sauerkirchen
СМЕТАННЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ.

В это воскресение отчаянный телефонный звонок беспощадно вырвал меня из объятий МорфЕя и знакомый голос спросил - а не хочу ли я за малинкой? ибо карета подана и стоит у дверей. :))
Через 5 минут , не забыв корзинку и деньги, я уже садилась в карету.
Ах, как потом я каялась, что спросоня не взяла фотоаппарат!!!!Набрав корзинку и позавтракав малинкой (оооо это было тяжело!!!) мы сели на высоком берегу Рацебурского озера. Оно широко и привольно раскинулось до самого горизонта. День был красивый, на небе - облака как на заказ, а на воде - много-много парусников, снующих туда-сюда на раздутых парусах.
Так бы и сидела, обдуваемая ветерком..жуя горячую жареную колбаску.
Подруга, наевшись малиной - вообще ничего не хотела (ага, они-то позавтракали:))А вот ее муж наслаждался тортом и ароматным кофе. Пришел к нам и сказал смеясь: - Как у Ольги в гостях побывал:))так вкусно было!
Хорошо -то как ...
Эх, да..и показать бы неоглядные малинники..
Вообщем - пирог с малиной стоял перед глазами.А вечером прислали и долгожданный рецепт, вот я и соединила.
Вот - напомнил мне Бугайский:
значит за малиной ездила..да..речь не о ней..
о самолете, да..
сидим с подругой на берегу, видом восторгаемся..как водится сплетничаем, угу:))
рассказывает - на даче у друга (немца,) были, пошел ее муж рыбку половить на озере, не клюёт..спит рыбка значит..жара..
сидит... скучно, головой крутит
видит дед лет эдак под 90 к лодке Шасси самолетные приделывает!!!
подошел, не утерпел , любопытствует:
- откуда ~~дровишки~~шасси?
- да с самолета!
- с какого!?!
- да с моего!!!Летчиком военным я был!Никому не нужен оказался мой самолет, списали, вот я из него и баркас сей сделал и шасси приделываю!
_!!!!!!!
- слушай, а откуда ты? акцент то не наш?
- да с Брянска я!
- вот это да!!!Так я ж его БОМБИЛ!!!и окрестности!!
- ну спасибо, дед, что единственный наш дом на улице ты и не разбомбил!
Вот такие истории про жизнь и самолеты.

Оригинальный торт СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ

Schmandtorte mit Sauerkirchen
Сметанный торт с вишней
2 банки консервированных вишен откинуть на дуршлаг, оставив немного сока, вишню уварить до минимального количества сока , откинуть на дуршлаг и дать остыть.

150 гр масла \маргарина
60 гр сахара
250 гр муки
1 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя)
1 яйцо

4 яйца
150 гр сахара
1\2 пакета ванильного пудинга
750 гр сметаны

Замесить тесто, взять форму с боками и распределить равномерно тесто.

http://olgrig.users.photofile.ru/photo/olgrig/96490487/large/119029804.jpg

Выложить вишню остывшую вишню на тесто и выпекать 30 минут при 180 гр.

4 яйца разделить :
желтки взбить с сахаром,
вмешать пудинг и сметану.
Белки взбить до твердых пиков и аккуратно вмешать в сметанную массу.

Вынуть предварительно пекущийся пирог и выложить на вишню массу.
Выпекать еще 30 минут при т 180 градусов, если есть функция «горячего воздуха» - конвекция – то при 170 грЦ.

Вот здесь я делаю пояснения: вишню из банок брать не хотелось, поэтому испкла как сказано выше «ложе» для торта, затем наполнила его сметанно-яичной массой и выпекла до готовности.